云南普洱茶十大頂級(jí)古茶樹區(qū)
添加時(shí)間：2014-07-08 21:08:38資料來源：中國(guó)普洱茶網(wǎng) 排版：寧韻茶香
野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。
其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王，為較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。隨著云南人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。
老班章
老班章的村民或許是在中國(guó)農(nóng)民行列最懶惰的，安常理來說他們應(yīng)該在高價(jià)時(shí)多種一些樹茶，畢竟這和經(jīng)濟(jì)利益有關(guān)。但他們偏偏不關(guān)心，就關(guān)心喝酒，喝完后就睡。今天賣了茶錢，一個(gè)星期化完。基本是很滿足眼前的，但他們也是幸福的。就因?yàn)檫@個(gè)原因，所以我們今天還能喝到多數(shù)是古樹茶，而不是小樹茶。
老班章一路走過來，當(dāng)?shù)氐拇迕袷呛芤庾R(shí)的，他們滿足眼前，不讓外地茶入內(nèi)，不和生意人妥協(xié)等等，才有了今日。一年50噸的產(chǎn)量，一年幾千萬的收入，這些已經(jīng)足夠了。要做的就是保持一顆平常心，堅(jiān)守他們民族的底線。如果不做假也是一種信仰，那我們真該尊敬他們……
易武刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨古樹茶基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi)，就是喝下茶后整個(gè)身體感覺有點(diǎn)微熱，當(dāng)然不是全部都有。
刮風(fēng)寨最為迷人之處在于“內(nèi)氣”，內(nèi)氣者，不是以口鼻欣賞，而是以身體感知。普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng)，品飲時(shí)，丹田手足微微生熱發(fā)汗，甚至有如練氣功時(shí)得氣的感覺；某種程度上，普洱茶真正迷人之處，在于內(nèi)氣；而內(nèi)氣，由于每個(gè)人的身體條件不同，感受的程度也不盡一樣，但對(duì)內(nèi)氣的深入探討，似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。
易武麻黑
普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。然而時(shí)到今日麻黑茶的混亂也給市場(chǎng)帶來一些不良影響。
周邊的一些村寨，如落水洞，曼秀，大漆樹等的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差異明顯。北方人就比較偏愛大漆樹，因?yàn)樗穑戏饺烁楹诘募兒瘛?/span>
易武茶的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說就是“越放茶氣越足”，整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔，這是表象的，因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明，明前春茶不溫柔；柔是因?yàn)椴枇掀何玻蚴窍牟瑁蚴腔祀s的茶。后期陳化后依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧因?yàn)榇蠹叶枷胱霰阋说囊孜洳瑁越鼛啄隂]有出過什么經(jīng)典的麻黑茶。
南糯山(半坡老寨多依寨)
南糯山大樹茶量小，很多人不屑一顧，說出不了好茶！這是行外，有人到過最高峰多依寨做茶嗎？沒有，所以請(qǐng)不要亂寫。
如果要問它有什么特點(diǎn)，還真是沒法用個(gè)詞來概括一下。先用“純”來代替吧！不苦，不澀，香氣不在外面。新茶就是一個(gè)字淡，湯色偏白。如果不細(xì)研究，好像是小樹剛采下來，喝到最后感覺出來了。
多依寨是最高的峰，下來是半坡，所以高海拔，古樹，精細(xì)，看來好茶是真有了！每年都期待。在往下的茶感覺就真是差一些了，比如石頭老寨，姑娘寨等等。
布朗山
布朗山的茶一個(gè)字，“夠味”，茶味很足。但特點(diǎn)就似乎不明顯了，有人說味正，有人說氣足，這些論點(diǎn)應(yīng)該都是可以接受的。但首先一點(diǎn)要保證是古樹茶，如果是小樹就不在討
論范圍。
賀開古樹處在一個(gè)中值，不像老曼娥的苦，沒有老班章的霸，算是各取所長(zhǎng)，如果細(xì)品下來，是一款非常好的茶，因?yàn)榭山邮芏群托詢r(jià)比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。賀開就容易多了，從這兩年的經(jīng)驗(yàn)表明，是值得推崇。
勐庫(kù)古樹茶
前面說的，茶不復(fù)雜，而是人復(fù)雜；一年不過1噸茶產(chǎn)量的小村子，如今把整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū)弄得很亂，就是您到村里收茶或是做初制所，或是半路有人叫賣，您都要謹(jǐn)慎！
雙江勐庫(kù)一帶的古樹茶，還是值得一品，先給它定個(gè)型“茶香湯柔，淡甜有力”；可能是和做工有關(guān)，湯水有些偏綠黃，香味與版納茶是兩種風(fēng)路。
作為一款勐庫(kù)大葉種古樹茶，并無太多的爭(zhēng)論，一般人都能習(xí)慣，只要不拼配，不參雜，保持它單一的特性，值得一品。
勐庫(kù)大雪山
市面上的大雪山版本可謂眾多，但我們獨(dú)尊勐庫(kù)大雪山野生茶，獨(dú)有的香氣，甜潤(rùn)讓很多茶友喜愛。隨著歲月的變遷，香氣依舊！
如果你要拿去和易武茶比，比不出所以然，因?yàn)樗麄儽緛砭透饔星铮饔兴L(zhǎng)，這就是普洱生茶的魅力。
臨滄的白云山野生茶，市面上也有很多，它的特點(diǎn)是甜。香氣沒有勐庫(kù)的高，但并不影響茶的茶品。野生茶目前接觸的有兩種，一種是苦；一種是甜；苦的就不重點(diǎn)推薦了！偏甜的是好茶。
后期的陳化可觀，特別是一些女性朋友更喜歡。如果您口味喝重了，喝雜了，不如品上一杯大雪山野生茶，大有收獲。
帕沙古樹
帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后應(yīng)該是一款好茶。
今年的古倉(cāng)秘境算是一款性價(jià)比很高的古樹茶，差人用拖拉機(jī)將鮮葉拉到初制所，嚴(yán)格把關(guān)。不是去過茶山的人都來吹自己的茶，而是要嚴(yán)格按照曬青茶標(biāo)準(zhǔn)，給到茶農(nóng)恰當(dāng)?shù)膱?bào)酬，才能做出純正好茶。
南本老寨
偏遠(yuǎn)，偏僻，目前市面上古樹純料很少，從古樹齡看300年以上，且產(chǎn)茶量還是很可觀的。目前認(rèn)知不多，炒作的人少，做初制的人少，很有潛力。
明前春茶清香味足，如果是春茶湯水偏濃，底韻足。是一款性價(jià)比很高的古樹茶。
昔歸忙麓山
開湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。昔歸茶，屬邦東大葉種，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護(hù)得比較好，茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
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