《香乘》概述及作者簡介
添加時(shí)間：2013-12-03 16:58:28
資料來源：網(wǎng)絡(luò)文章 排版：寧韻茶香
《香乘》二十八卷，明周嘉胄撰。
全書包括香品五卷、佛藏諸香一卷、宮掖諸香一卷、香異一卷、香事分類二卷、香事別錄二卷、香緒余一卷、法和眾妙香四卷、凝合花香一卷、熏佩之香涂、傳之香共一卷、香屬一卷、印香方一卷、印香圖一卷、晦齋香譜一卷、墨娥小錄香譜一卷、獵香新譜一卷、香爐一卷、香詩香文各一卷，采摭極為繁富。南宋以來，世間先后有洪芻、葉廷圭等所編撰的《香譜》，或傳或不傳，但傳世者大多篇帙廖廖，因而周紫芝《太倉稊米集》即稱其所征香事，多有在“洪譜”之外者。周嘉胄殫20余年之力，方成此編，凡香之名品、故實(shí)以及修合、賞鑒諸法，無不旁征博引，一一記載。且自有香譜類專書以來，僅陳振孫《直齋書錄解題》著錄的《香嚴(yán)三昧》十卷，篇帙稱富。周氏此集，篇幅乃為其三倍之多，故自來凡記香事的專書，詳備莫過于此撰。
周嘉胄，字江左，明代末期淮海（今江蘇揚(yáng)州）人。明萬歷十年（1582）生，約順治十年至十八年（1658-1661）間卒，時(shí)年八十。順治中寓居江寧，十四年（1657）與盛胤昌等稱“金陵三老”，時(shí)年七十六。
關(guān)于他的平生事跡，鮮有說明。《中國人名大辭典》記：“殫二十余年之力，為《香乘》一書，采摭極博，談香事者必以是書稱首焉”。《香乘》共二十八卷，作者賞鑒諸法，旁征博引，凡有關(guān)香藥的名品以及各種香療方法一應(yīng)俱全，可謂集明代以前香療法之大成。該書被收錄于《四庫全書》子部譜錄類、《筆記小說大觀》等書籍。
關(guān)于作者深究裝潢之事，史料未見記載，但是從書中所記之文字可以確定，周嘉胄是在研究江南地區(qū)裝裱工藝的基礎(chǔ)上著成此書，他對(duì)于書畫收藏、鑒定以及裝裱的方法都有極為深刻的認(rèn)識(shí)，并有所建樹。正如《中國畫學(xué)著作考錄》所言：“是書論述精道，非多年寢饋此道者，難以擘肌分理，言之成理，洵為佳構(gòu)”。書中記錄了作者與多位裝裱家如王伯谷、王弇洲等的交往，據(jù)此可以推知此書成書的時(shí)間當(dāng)為明代末期。
周嘉胄的著作《裝潢志》的單行本傳世絕少，據(jù)《善本書目征求意見稿》統(tǒng)計(jì)，求是齋本《裝潢志》是全國僅有的單行本，該書經(jīng)翁方綱、王獻(xiàn)唐考訂，現(xiàn)藏山東省博物館。收錄《裝潢志》的叢書主要有《昭代叢書》、《學(xué)海類編》、《述古叢鈔》、《梅岡集古》、《藏修堂叢書》、《翠瑯軒叢書》、《藝術(shù)叢書》、《芋園叢書》，以及《叢書集成初編》、《美術(shù)叢書初集》、《畫論叢刊》、《中國畫論類編》等。
關(guān)于《香乘》的讀音，乘應(yīng)讀作sheng（音勝）。乘有兩種讀音，一曰cheng（成），一曰sheng（勝）。有六種意思：音成的有：1.騎，2.趁，3.計(jì)量。音勝的意思有：4.史書，如晉國之史書曰乘，如史乘、野乘等。5.四馬之車曰乘，如一乘、百乘。6.在古代有表示四的意思。所以本人認(rèn)為，《香乘》之乘應(yīng)讀勝，是香的歷史的意思。
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