資金熱追普洱“大樹茶”“古樹茶”
添加時間：2013-12-04 15:17:02資料來源：南方都市報 采寫：南都記者許琨 排版：寧韻茶香
普洱茶素有越存越香的美譽，但是否具有收藏潛力，茶底、制作工藝和儲藏環境是關鍵。
“2013廣州秋茶博覽會”11月21-25日在琶洲開幕，普洱茶再度成為今年焦點，天價頻現。據了解，今年的普洱茶參展比例約占五成，較往年增長不大，但今年顯示出的新趨勢是，幾乎所有茶商都在推高山樹、大樹茶，普洱茶正向高端化邁進。
高端茶品隨處可見
“受‘國八條’和國際經濟環境影響，高檔名優茶價格大幅下跌，跌幅在10%—50%之間，不同茶類跌幅略有區別，唯云南普洱茶繼續保持上漲態勢。”廣東省茶業行業協會秘書長張黎明介紹，今年，在氣候基本正常的情況下，我國茶葉生產繼續保持穩定地增長：“據中國茶葉流通協會估計，2013年，我國茶葉總產量將達到195萬噸左右，較去年同期增產8%左右。”
在我國茶葉連續十年保持快速增長的大局下，茶葉產銷矛盾、用工矛盾正日益突出。例如，今年茶葉生產，不少地方因為招不到采茶工，大量春茶采不下來。在浙江、安徽、貴州、四川、湖北等省份，夏秋茶甚至基本不采，造成大量的茶葉資源浪費。“在云南，特別是在勐海地區，今春的采茶人工成本已經漲至120元/天，較去年的80元/天，大幅提高了50%。”國皓普洱茶創始人潘堅告訴記者，春茶約占云南普洱全年產量四成，在短時間、高強度密集采摘需求下，人工成本被大大“搶”高。
“按普洱茶的發展態勢預測，明年的用工成本將繼續增加。同時，原料成本，特別是大樹茶、古樹茶的原料成本還將大幅提高！”潘堅介紹，隨著市場需求的不斷擴大，今年，云南大樹茶的原料成本已較去年大幅提高50%，普通臺地茶約提高25%。記者巡館發現，今屆茶展，價值數百元甚至上千元一餅的高端普洱茶品比比皆是，例如，祥源茶業最新推出的易武標桿茶品“藏鋒”定價320元/餅(357克)，而易武大樹茶標桿產品“大典”更是高達1380元/餅(357克)；國皓普洱拳頭產品“2013茶王青餅”定價1080元/餅(357克)，“2013國品班章”定價2530元/餅(357克)。
新茶竟然貴過老茶
今年以來，有眾多新資金進入普洱茶領域，而且都以大樹茶、古樹茶為產品定位，有甚者推出了15300元一片的普洱新茶。“新來的攪局者，其產品的定位為高端古樹茶、大樹茶。以勐宋的鮮葉收購價為例，大伙兒的收購價100元/公斤，攪局者則出價120元/公斤，有的山頭收購價甚至翻倍，用高收購價來搶奪資源。”茶人對此不無擔憂：“老班章價格飆漲，必將帶動本已處于歷史高位的其他知名山頭茶同步上漲，明年的普洱茶市場注定危機四伏，競爭會異常慘烈。”坊間傳言，由于目前普洱茶市場的“風起云涌”，在最熱門的老班章村，茶農們已開會討論，初定將明年的老班章春茶收購價大幅提高至8000元/公斤，將較今年的收購價成倍暴漲。
在“2013廣州秋茶博覽會”現場，記者已看到了這種競爭“白熱化”的勢頭，甚至出現“新茶貴過老茶”的價格倒掛現象。“各大名寨明年古樹春茶價格大漲，從今年秋茶價格來看，明年倍數漲幅似乎很難避免，尤其是所謂清明節前的雨前春茶。”臺灣資深茶人、被譽為全球普洱茶十大杰出人物的石昆牧預期，普洱茶市場面臨重新洗牌：“制作古樹茶的廠家將面臨困境，成本不斷提高，新茶比老茶還貴一倍。”
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